Chuyện Lặt Vặt

 

   Cn Gạo 

Chuyện LẶT VẶT   -   Cốc Chủ
 
 
Ở Saigon hồi đ
. hỏng phải thứ g, hở ra l phải cn k l
Bầu b mướp v.v nghĩa l tri th tnh bằng Chục, 1 chục 10 tri.
V Chục, cn c thm chục đủ đầu l 12 tri.
Ngoi ra, cn cch tnh Chục khc của nh vườn miền Ty với Bạn Hng Xo:
Tri cy Miền Ty, Chủ Vườn tnh với Bạn Hng Xo:
Một Chục l 14 hay 16 tri
Nếu vườn cy ở trong xa, th tnh Chục 14, nếu xa nữa th Chục 16 v.v...
Bạn Hng Xo mua bỏ mối cho bạn hng ghe th chục 14.
Bạn hng ghe ln Saigon chia lại cho bạn hng bn lẻ, chục 12
Tnh vậy, để bạn hng mua đi bn lại, mỗi Chục lời 2 tri, cho ai cũng ham!!!
Rau đựng trong Giỏ Hng Bng, nhưng khi bn th tnh Mớ
Cải tnh B, b cải c 3 hoặc 4 cy v 10 b v 1 chục.
Củi khng ai cn, m tnh bằng Tấc (dm3) của thước khối, hay mt khối (m3)
Củi Chẻ (di 3 tấc) chẻ từ khc gỗ trn thnh bẹ, rồi xắp lại, tnh bằng tấc (dm3)
V Củi B được chẻ nhỏ từ củi chẻ hay cy vụn v được tnh bằng b.
B củi được cột dy đng hong, bự cỡ cổ chn, mua về chụm liền, rất tiện lợi
Vn vn v vn vn
Nhưng Gạo Bao 100 k (bao bố sọc xanh) th phải Cn k l mới được!!!
Gạo Bn Lẻ th đong bằng lon hay lt - dung tch 1 lt - khi mua gạo chục ở chợ
Hoặc giả, khi kẹt gi hết gạo nấu cơm bất tử, xch thau đi mượn gạo b con gần nh, th gạo mượn, được đong bằng lon sữa b, 4 lon bằng 1 lt
                                    oOo
By giờ, ta theo chn hột gạo từ Bạc Liu ln Saigon coi sao? Th dụ:
B Con ở miệt Gi Rai, Khc Tro, Họng Chng B, Long Điền, Hồng Dn cho ghe đem vi giạ la ra Chnh La bn lẻ, để lấy tiền chi dụng trong nh
{Hồi đ, Giạ La được đong bằng Thng (v hồi xưa, chưa c cn bn) đ l ci Thng Giạ, Hai Thng Giạ bằng Một Giạ (20 k l)
Khi b con cho la v bao ni long (loại đựng Cm Heo) cho ghe chở tới Chnh La (kho la) bn vi Giạ La.
V dụ, Chnh La ở bn kia ng ba Gi Rai, Bạc Liu:
Ở đy, la được ln cn lần đầu tin th cứ 20 k được tnh 1 giạ
Bao la nầy được đổ thẳng v đống la trong Chnh gọi l Đổ X.
Chnh l ci kho chứa la, đy nền Chnh l lớp Trấu
Khi đi xay, la trong Chnh được vc ln ghe bằng Cần X, khng cn.
Ghe chở La X ln Bạc Liu để xay (ra) gạo:
Nh my xay la Bạc Liu cho nhn cng, xc la ghe v Cần X v Cn k l.
Nh my xay gạo, tnh theo tấn, để ăn tiền cng xay la.
Gạo xay ra, đổ đống như ci ni
Theo thng lệ, ước tnh bnh qun l cứ 100 k la cho ra 70 đến73 k gạo, cho nn:
Sở dĩ c sự chnh lệch 70 đến 73 k l ty theo giống la c vỏ trấu dầy hay mỏng, ngoi ra cn tnh đổ đồng (trung bnh) l cn ty la kh hay chưa kh lắm, nếu la (hơi bị) ướt, chưa kh hẳn, gọi l la bị Kinh (nứt) nn khi xay rất hao gạo, v gạo bị bể nhỏ thnh Tấm v lọt v Cm, gọi l Hao Gạo, th chủ la"gầu thi guộc" lun!
Th dụ: 100 k la được 75 k gạo, th phần hao hụt l 25 k Cm, Trấu v bốc hơi...!!!
Phn tch ra: Trong 25 k trn, th Cm 10 k v Trấu 15 k (ước lượng)
Khi ghe la xay xong, gạo được v bao lun tại nh my xay la
Sau đ, gạo bao xuống ghe, ghe chờ con nước để đi Saigon ngay tức khắc
- Đng Bao ở nh my xay la:
Gạo v bao để xuống ghe th phải Cn Gạo từng bao
Cn Gạo tại nh my xay la, lc đ dng Cn Bn, loại cn c 4 bnh xe đẩy
Lấy cn bn (cn tạ) Cn Gạo cho tiện v ăn tiền l ci Đn Cn v Cục Cn, cn Tri Cn được treo chết (cố định) nằm tn ten ở mt đầu đn cn
Cục Cn l ci cục bằng đồng chạy qua lại trn Đn Cn, bn dưới n, c con ốc để xiết chết ở mức 100khi cn gạo tại Nh My Xay La
- Cn Gạo tại nh my xay la:
Nhn cng xc gạo bằng ky chệt đổ v bao sọc xanh rồi để ln Cn Bn
Lc nầy, Cục Cn được xiết chết v đn cn ngay mức 100
Ở nh my xay la, nhn cng xay gạo, rồi v bao v tự cn gạo lun
Lc nầy, nhn cng lm gạo ở nh my xay rất đng, đng như hội ngy ma!
Gạo đổ v gần đầy bao, rồi cho ln bn cn, cn rần rần lun, nếu thiếu phải chm thm cho đn cn ngc ln v v lm nhiều, nn phải lm lẹ (hơi ẩu tả) cho nn đn cn vừa chờn vờn ở giữa đầu cn, th mấy ng cố đ kha cn v bao gạo liền ko sang một bn cho Thợ May Bao, để may miệng bao lại vậy l xong 1 bao!!
Anh em nhn cng phải lm hỏa tốc, v lm nhiều ăn nhiều nn phải lm lẹ, l vậy!
Cn xong, bo cho chủ ghe biết tổng cộng gạo trn ghe l mấy tấn, mấy bao
Chủ Ghe Bầu, chờ con nước xui th nhổ neo để đi ln Thầy Gong ngay, hỏng dm chậm trễ x no v cn phải quay ghe để lm chuyến khc nữa
- Ghe Gạo cập kho gạo Bến Bnh Đng:
Dn Vc Kho p nhau vc gạo xo ln kho để cn vc ghe khc
Tại cửa kho c để ci Cn Bn để cn gạo nhập kho
Ci cn bn tại kho chứa gạo nầy được pha c trch nhiệm thường đem đọ Bo cho chnh xc từng gờ ram một
Cục Bo đem đọ cn bn, n nặng đng chuẩn mực hỏng sai 1 li ng cụ no!!!
Cục Bo Mẫu nặng đng 20 k, được để ln cn bn tại kho để chỉnh cho đng k, chuyện vin sẽ thm bớt v Tri Cn (treo tn ten) tới khi no đn cn nằm ngang th khằn tri cn, như vậy l cn đng 100 % chớ hỏng gi hỏng non
Khi ghe gạo nhập kho, th lo Ti Ph của kho, sẽ cn gạo ghe v kho như sau:
Gạo vc dưới ghe ln kho, nhn cng Vc Kho sắp một dy di chờ tại cn bn
Th c ngay ng cố gi Ti Ph (thường) ốm nhch, ngồi chnh nh một đống sẵn sng trn ci ghế một ngay ci cn bn. (ở bến Bnh Đng c tay ti ph gi A-T, ốm nhom, với hơn 50 năm cầm cn, nn ngn tay t của lo ta l ph thủy ht xiệc trong nghề cn)
Bấy giờ, tay tri lo Ti Ph cầm sổ cn v tay phải kẹp cy viết nguyn tử.
Khi bao gạo bỏ xuống bn cn, lo liền lấy 2 ngn tay giữa v trỏ của tay phải, cố tnh ko cục cn cho chạy     lố ra mt đầu đn, tới khi đn cn hạ xuống nghe ci cụp.
Vậy l lo ta c n-vo để lấy 2 ngn tay thần ko cục cn ngược v, đồng thời, dng ngn t quỉ khc thần sầu liền đnh khẽ ln con ốc xiết lm cho đn cn gục đầu di di, đ l l do... phải ko cục cn ngược v x nữa (cho nhẹ k!!!##$#$#)
V dụ bao gạo ở Bạc Liu cn x xch 100 th lo khều ngn t thnh 99,4
Nếu bao gạo ở mức 99,4th tnh chẳn trong sổ l99 k (luật bất thnh văn) Do đ Tri cn chỉ số no trn đn, th bao gạo nặng đng như vậy hỏng ai ci!!!
Ti ph kha cn, ghi số 99 v sổ nghe ci rẹt, lo viết mau nhấp nhy.
Bao gạo liền được đở ra khỏi bn cn, cho v vai v vc đi liền.
Bao gạo khc được thả xuống cn ngay tức khắc
Ti ph ko cần, gỏ cạch cạch đn cn, ghi số k v sổ cũng lẹ như chớp lun
Viết th lu, chứ thực tế, cng chuyện xảy ra xo, đ đng như chớp dật đầu mưa.
Cứ 10 bao cộng lại gọi l 1 Mả Cn.
C một thng lệ l số k của bao gạo tnh trn k chớ hỏng c nửa k lẻ.
Một l 99 hay 98, 97 chẵn, chớ khng c 99 k 7 hay 98 rưỡi, hay 97 k 4 lẻ
Trn đn cn bn, một k được chia ra 10 kha, 1 kha (vạch) l 100 gram
Th dụ: Khi cn gạo, cy kim nằm ở kha thứ tư của 98 (dưới nửa k) th ghi l 98 k.
             Khi cy kim đn cn chỉ số 98 thm 7 kha, vậy l tnh 99 k
Thế nhưng hỏng phải vậy đu nha #$#$#$.... con b n $$$$....=>>>
Đy l mnh khe của cha ti ph ba php, để chủ kho kiếm cht cho g!!!
Từ đy, Qu Độc Giả chịu kh đọc chậm lại, v tại hạ kể lể c thể kh hnh dung, mặc d muốn kể rất tỉ mỉ, để ai đọc cũng hiểu thấu đo ci mnh lới kia:
Khi bao gạo ghe v tới cửa kho, anh vc gạo bỏ thẻ kho cho b Kiểm Thẻ để đếm bao, rồi anh ta bỏ bao gạo ln ci cn tạ
Tại đy ng c ti ph gi ngồi ch ụ một đống ngay kế bn ci cn bn, ng ti nầy thường ốm nhch, hỏng biết tại sao lo ốm như vậy!!!
Lo nầy lun lun ngồi trn ci ghế một, bận bộ đồ đen, o gi nt kiểu tu, tay tri cầm cuốn sổ, c lt ba cạc tng, lo ghi từng bao v tờ giấy c hng gạch sẵn.
Tay phải lo ta kẹp cy viết Bic v st cậy ngn trỏ ngn giữa
Lo ti ph Cn GạoV Kho như sau:
Khi bao gạo vừa thả xuống bn cn, lo tức tốc lấy ngn ci v ngn giữa bn tay phải cầm cục cn (trn đn cn) đẩy tri cn lia lịa để ko từ từ ra mt đầu cn, mnh dm, mnh tưởng ổng lm mạnh lắm, nhưng lo lm nhẹ hều, cn ngn t, lưu ngn t, ci ngn t trời thần nầy, ty cn xuất hay nhập kho m n đỡ cục cn hay đ cục cn (thiệt l ma đầu gio chủ)
Ngn t  ph thủy kho con ốc xiết dưới tri cn, lm cho đn cn bị ghị đầu cn xuống (cn nhập kho)
V đn cn gục đầu l lố k, nn lo phải nko v, cho tới khi đn cn gặc ln gặc xuống, đang gặc lưng chừng, th lo ta tức khắc kha cn!!!
V người đỡ bao, đỡ ln vai cho cha vc bao đi ln cy gạo v bao gạo khc bỏ xuống bn cn tức th
Mấy cha vc kho lm mau như chớp, v dn vc kho, vc bao đứng chờ cn một hng di do đ phải cn lẹ cho nn người coi cn, coi muốn hỏng kịp
Đặt biệt, lc nầy c tay xăm gạo, xăm lia lịa v bao, để coi gạo tốt xấu
Nhưng khi bỏ bao hay ln bao mau qu, lo la mằnh-chi th bao bỏ chậm lại
Ngn Tay t l ngn tay thần của lo ti ph, lo ni trừ khi chặt bỏ, chứ cn ngn t l khi cn n lun rọ rạy v tri cn!!!
V ở dưới nh my xay la, gạo v bao thường xiết mức chết l dưới 100 k chừng vi kha (tnh lun bao)
Kha l mức tnh 100 gram của k l trn đn cn.
Nhưng lo ti ph nầy ph php bằng cch (cố tnh) cho ngn tay t ngho con ốc xiết tri cn xuống, thnh ra đn cn cụp xuống, để từ đ, lo ta c l do để đẩy ngược tri cn v trong vừa ngoo cho cụp xuống tiếp, với l bao gạo cn nhẹ thế l đn cn ngỏng ln, v nhanh như chớp, lo cho tri cn nằm ngay kha bốn (vậy l tnh 99 k, khộng tnh 100, v dưới kha 4)
Khi đn cn cn đang ngc ln xuống lin tu, lo kha cn, ghi v sổ số 99 (k)
Nếu c chủ gạo ngồi kề st bn cũng khng ni tiếng no được, v đn cn nhảy ln xuống ở mức k l đng!!!
Thế l t được dăm ba trăm gram gạo của 1 bao khi nhập kho m hỏng ai biết
Lc nầy lo ghi v sổ con số 99
Khi cn như vầy, lc th bao nặng 98 99 100
Khi được 10 bao, lo cộng sổ nghe ci rẹt m khng bao giờ sai, trong khi chủ mua gạo b đầu cộng 99+98+100+97+98+99+97+98+99+98 hỏng ra hơi!
Th lo ta lm như my l vừa cộng mả cn, vừa cn bao gạo, vừa ghi số k l v mả cn v dn vc kho, cứ thế vc bao v cn xo
Thế m cha ti ph hỏng bao giờ cộng sai mả cn l sao c "#@#*#<####&&&???"
Lo ti ph cộng cch g m mau như chớp nhưng khng bao giờ sai???
Đy n, Như hng số di nhằng rối rắm như cch đy 4 hng bn trn
Lo chỉ cộng số thiếu của 99, 98, 97, 98, 99. như sau: (99 thiếu 1 98 thiếu 2)
Số 99 tnh 1, số 98 tnh 2, số 100 bỏ, số 97 tnh 3
Cuối cng lo cộng hng đơn vị 1+2+0+3+2+1+3+2+1+2 =>>> 17 (xập xch)
Mười bao 100 k l 1000 k, giờ lo trừ 17 cn 983 thiệt l hay qu x.
Lo ghi v mả cn số 983 m nt viết rất nghing, rất lớn, dm rất ngộ, rất kỳ
Lo cứ thế m ghi, ghi ngy ny qua ngy khc, ghe ny qua ghe khc tới 50 năm!
Chủ ghe khng bao giờ ngồi Coi Cn của ghe gạo mnh m hỏng sợ sai k nhiều
Lm ăn phải trọng chữ Tn, mới lm ăn lu di được Ai cũng ni vậy hết
By giờ tới chuyện Vựa Gạo mua gạo bao, về bn lẻ từng k cho b con ăn cơm:
Th dụ, lấy bao gạo 98,6 k l (cn đng 100% với Tri Bo)
- By giờ xuất bn cho Vựa Gạo:
Hầu hết người mua về bn lẻ, lun lun ngồi đối diện với lo ti ph để coi cn, đọ mả v sợ ng ta cn ăn gian!!???
Lo ti ph gi A-T rm cười h h ni thiệt lun l:
       -   Ngộ cn hỏng k ăn dan đu nị, nị coi ngộ cn n
Bao gạo 98,6 k bỏ xuống bn cn, lo A T tức khắc ko cục cn ln mc đn cn, nhưnghnh như lo c Ngải Nghe hay sao ấy, khi cục cn chạy lướt qua số 95 l lo biết r bao nầy mấy k l rồi nhen.!!!
Lo dừng ngay số 98 v 6 kha tức l 98,6 k, lo để cho đn cn ln xuống, rồi nằm ngang, để cho b chủ mua gạo coi đng hong, rồi lo ghi v sổ số 99
B mua gạo hi lng, cũng ghi v sổ mnh l 99 chớ hỏng ai ghi v mả 98,6
Tới bao thứ 2 thả xuống bn cn, lo ko cục cn lướt nhẹ qua kha 95 V
Lo biết bao nầy c 98,4 nhưng lo ngoo ngn t n thnh 98,6 ghi sổ 99.
Đ thấy chưa, lo ti ph quả l ma đầu gio chủ thấy gh vậy đ
      Khi người mua (ti lanh) ngồi coi cn, rồi viết số k v giấy, từng bao một:
      rồi cộng dy số: 99+98+100+97+98+99+97+98+99+98 muốn đui con mắt
Người mua cứ cộng, cộng riết pht đin lun m c khi cn sai
Trong khi đ, lo ti ph, tỉnh rụi, cộng sổ lớn họng bằng tiếng Tiều
Người nghe nghe x x x xo (biết lo cộng ở hng đơn vị)
Chạch=1, n=2, xa=3, x=4, ngầu=5, lt=6, xch=7, pt=8, cẩu=9, xập=10.
Cứ nghe lo cộng miệng chạch n xa x riết riết l biết đ l ci lẻ của số 99,98,97,96 chớ kh khiết g m hỏng biết hn!?!?!
Một bao gạo 100 k, lo lụm nhẹ vi ba trăm gờ ram th x g n
Do đ, lu dần, người mua gạo bao biết tẩy, nn t c chủ mua no khng khng ngồi kế lo ti ph để ghi số cn từng bao cho mệt xc
C b mua ni vui: Giao trứng cho c cho chắc ăn!!!... ($%$$$##$???)
Nhưng lo ti ph... khng v sự giao trứng đ m ăn gian nhiều(?!)
V cn phải để đức cho con..... Lo ta ni vậy, th hay vậy thi
V cứ nghĩ thế cho nn để lo tung honh t lả hng binh ở kho gạo!!!(?!)
Nhắc lại cho r
Khi cn v lo ti ph ngoo ngn t hạ đn cn xuống, để ko cục cn v.
Khi cn ra lo ta lm ngược lại, l cho ngn t ph thủy, đẩy ln, để cục cn đi ra.
Gạo nhập kho được phn loại phần trăm (%) tấm:
C 2 loại: Loại 15% tấm v loại gạo 25% tấm.
V Ẩm Độ phải bằng hoặc dưới 12%... nếu trn 12%, gạo sẽ bị ẩm mốc
Gạo 25% tấm gi rẻ hơn loại 15% tấm
Muốn biết gạo c đủ ẩm độ 12% hay khng, phải dng my Đo Ẩm Độ để đo
Nhưng c khi hỏng cần my, dn nh nghề lấy tay khng nắn gạo, cũng c thể biết gạo đủ độ kh hay chưa
Bằng cch, th tay v bao gạo, nắm một nắm gạo, bp cứng trong tay, thả tay ra, gạo đng cục trong tay đ l gạo ẩm trn 12%, phải xổ bao ra phơi lại
Cn nếu nắm cứng, thả bn tay ra, gạo r ra bn tay, đ l gạo kh cứ nhập kho
Cn muốn biết gạo mấy % tấm th lấy cy xăm gạo, xăm bất kỳ bao no, đổ gạo xăm ra bn tay xe rồi nghing bn tay v lắc lắc cho gạo rớt xuống, phần gạo nt (tấm) sẽ nằm trong mấy kẽ ngn tay, đếm số tấm đ th biết gạo mấy % tấm
Vi hng sơ lược bn trn, để b con biết (tẩy) cch Cn Gạo cho vui
Chớ mua Gạo Bao, nếu bị t mất một lon sữa b. Nhưng đối với 100 k gạo, th x g n
Phải cho chủ kho kiếm cht chochc kin chớ?!>>>###$$$$...###....
Trong khi đ, lo chủ kho c quyền hưởng 5 phần ngn gạo hao hụt khi tồn kho
Chuyện trữ gạo trong kho vi chục ngn bao, phải ăn gian cht x để thủ chớ
Bởi vậy x thẩu hủ len hẩu lớ.!!! >>>>$$$$$$$$...>>>>.


                                   
Chng Hiu 374 

     

TRANG CHNH

Copyright by anloc471.com 2009. All Rights Reserved. Design Ngoc341