Dưa dấu nặng là Dựa:
Dựa đây là… tì lên cái gì, ví dụ
Dựa Cột, Dựa Tường…
Nếu “dựa cột” viết chử thường,
rồi còn để trong dấu ngoặc kép,
thì có nghĩa là “xử bắn”, mà xử
bắn lộ liễu như vầy, ý là ”mầy
làm vậy” là… bị bắn bỏ đó nha.
Còn viết Dựa Cột (viết hoa) là…
lượm nhẹ từ câu nói, mà người
nghe, tức ói máu:
“Biết thì thưa thốt,
hỏng biết thì Dựa Cột mà nghe,
hiểu chưa”(?!)
Câu nầy ai cũng biết nghĩa,
nhưng ở đây “nói nhây”… một xí
coi:
Dựa Cột “nói suông” để chận họng,
thì… thôi, chớ ngẫm kỷ, thấy, ai
Dựa Cột để nghe, cũng có điều
kiện để… dựa hẳn hoi nửa đó, chở
hỏng phải muốn dựa sao thì dựa
đâu: Đây nè… đặt ra bậy (bạ) câu
hỏi nhỏ:
Đó là (ông thần đó) khi “đứng
nghe”, thì Dựa cái Lưng hay cái
Vai vô cây cột?
Hỏi chơi chơi vậy, mà… gặp phiền
hà rồi đây…>>>…là bởi:
Dựa
Lưng… (mà) cũng có 2 cách:
Một là, đứng sát cây cột, dựa
nguyên cái lưng vô đó, vậy là
Vựa hay Tì lưng?!<>?!
Nếu Dựa mà đưa sát cái lưng vô
cột như “đo chiều cao”, thì dựa
“cái khổ nào” nè…
Nếu dựa lưng như vậy là “đứng
sựng” rồi con gì?! Đâu có Dựa xí
nào!!!
Có ai “đứng sựng” như vậy để
hóng chuyện hong ta?! Đứng vậy…giống
bị khùng.
Còn Dựa lưng vô cây cột, một gốc
cở 30 độ… hay 45 độ?!<>?? Thì
sao?
Dựa vậy, thì 2 cẳng phải đứng
chàng hảng, đứng vậy… giống cao
bồi, dám hong?!
Rồi khi đó, còn 2 cái tay: Tay
khoanh, hay… thọt tay vô túi
quần???<>()<>???
Thấy chưa, nếu khui banh chành
cái vụ “dựa lưng”… mới thấy rối
hung!!!
Dựa
Vai:
Là tì 1 bên vai vô cột, rồi 2
tay thì… để đâu cho khỏi “dư
thừa”?! Rồi còn cặp giò, đứng…
sụng 1 chưn, hay đứng… cẳng cao
cẳng thấp, cho đỡ mỏi…?>?>???
Úi chà chà, khui ra, mới thấy
“dựa vai” sơ sịa vậy, mà thấy nó
rối quá cở rồi đó…
Thiệt tình, cái vụ Dựa Cột, quả
là “phiền” quá xá, chớ hỏng phải
chơi đâu!
Còn một Cái Dựa nữa, Dựa nầy ai
nghe, biết, thấy… cũng xổ tiếng
đan-mạch liền.
Đó là …>>>…Dựa
Hơi…
-
Tổ-con-gái-bà-nó, đù-õa…>>>…cái
thằng mẹ đ…
Nó chỉ “dựa hơi” thôi, thế mà (ai
cũng biết) nó hù, nên nghe mà
mắc ói nó luôn!!!
…<><>>>>…Thì rõ ràng
tiếng Việt quả là ”hây ho”… quá
cỡ thợ mộc?!
Còn cái nầy nữa, khi nói Dưa như
trên, thì chưa hết ”nghỉa dưa”
đâu nhen.
Vì Dưa còn có (hàm) nghĩa là
“làm chua”.
Ví dụ: Dưa Cải… thì là lấy cây
Cải làm (cho) chua!!!
Dưa Mắm thì
lấy dưa leo… làm mắm…!!!
Dưa Giá nhưng
là lấy Giá+Cà Rốt+Củ Cải… làm
chua để “cuốn bánh tráng”
với Lổ Tai Heo+Mủi Heo…
để ăn Tết, ăn vậy no, thì… khỏi
nấu cơm.
Phần trên nói
về “dưa”… dê đê, nhưng hỏng phải
Trái Dưa.
Sau đây, mới phanh phui, nói về
Trái Dưa..
Cũng bởi (trái) Dưa, cũng có “8
chuyện” (ba đía) để nói dóc…(đó
bà tám).
Tuy cùng một loại trái, nhưng
Dưa có 2 tên là Dưa Leo, Dưa
Chuột.
Dưa Leo là trái dưa “tới lứa”,
hái bán cho bạn hàng bông, gọi
là Dưa Trăm.
Dưa Chuột là khi dây dưa leo cổi
(già), trái dưa leo teo phần
trên, gần cuống, còn phần dưới
trái dưa nó phình tròn tròn…giống
con chuột, dưa chuột ngọt hơn
dưa leo.
Trên thế gian có nhiều loại cây,
dây cho trái hỏa tốc như ở sa
mạc hay vùng hàn đới.
Nhưng ở Việt Nam, cũng có loại
dây cho trái “cấp kỳ” đó là Dưa
Leo!!!
Bởi từ khi gieo hột Dưa Leo, tới
khi hái trái đầu tiên chỉ 28
ngày mà thôi!!!
So với lúa Thần Nông 5 & 8 thì
phải, đợi tới 95 ngày mới có ăn…hì
hì, thì Lúa Thần Nông…nó phải
gọi Dưa Leo 28 ngày…bằng ông cố
tổ, mới đúng!!!
Hồi xưa…
Trồng Dưa (nói chung) phải trồng
có mùa có tiết và có lý do đàng
hoàn…
Như Tết mới trồng Dưa Hấu để
“bán Tết” chớ hỏng ai trồng Dưa
Hấu ở “ngày thường”…là bởi trồng
“trật mùa” dưa hấu ăn lạt-nhách,
hỏng ngon!
Còn Dưa Gang, bà con phải “canh”
trồng trước Tết, để dưa gang
chín trong mùa nắng tháng 3 ta,
lúc đó, trời nóng, ăn Dưa Gang
chín với đường cát vàng, để giải
nhiệt!
Tuy gọi là Dưa Gang, nhưng nó
hỏng có…gan gì ráo (?!)
Vì khi chín, mang tiếng là dưa
gang, nhưng mà vỏ dưa nứt nẻ tùm
lum…
Hồi xưa, ở vùng Long Thành, Quán
Chim (Biên Hòa), qua tháng 3
tháng 4…ai đi chơi Vũng Tàu cũng
thấy Dưa Gang bày bán đầy lề
đường…
Còn Dưa Leo (là Dưa Chuột) trồng
“có mùa” là trồng đầu mưa, để
“ăn” mùng 5 tháng 5 hay trồng vô
mùa tết, để bà con “ăn” Tết với
“bánh tráng cuốn dưa+lổ tai heo
ngâm dấm” gọi là “lổ tai heo bỏ
chua”…
Khi dây dưa leo tàn, nhưng còn
trái non cở ngón út, bà con hái
hết trái non đó, ngâm dấm để
trong hủ keo, mấy lảo nhậu…chai,
mê dưa chua nầy lắm đó…
Nói ba vòng bảy đổi như trên, ý
là để cho bài viết…hơi dài dài…
Khi bài dài…coi được được, thì
mới nói tới “cách trồng dưa leo”.
Còn nếu muốn viết cho hoa hòe
hoa sói, thì nói “kỷ thuật trồng
dưa leo”.
Mà muốn nói tới Dưa Leo, thì thử
so sánh…tào lao một xí, để thấy
Dưa Leo…cũng đáng nói tới nó, vì
nó…cũng ác liệt, cho nên để ai
cũng biết chơi cho vui…
Ở những chổ “khắc nghiệt” như sa
mạc hay vùng hàn đới…gì đó.
Vùng đó, khi “có dịp” mưa tới
hay tuyết tan, cây cỏ áp nhau
mọc lên…rần rần, nở bông rồi đậu
hột hỏa tốc “trong một thời gian
rất ngắn”…để rồi tàn.
Ai…yếu bóng vía, nghe qua, thấy
cây cỏ chổ ấy “gây giống”…nhanh
hết hồn luôn.
Nhưng mà có trái ”phải tới 1
tháng 30 ngày” thì…chưa xi nhê
gì đâu…
Đây…Dưa Leo có trái hái đem bán,
chỉ có 28 ngày thôi (tính từ
ngày (gieo) bỏ hột)
Bấy lâu nay, ta ăn Dưa Leo…trộn
xoài, khô sặc…khen ngon nứt nở…>>>…
Ta đâu có “nghĩ ngợi” gì về
chuyện “ăn trái nhớ kẻ trồng dưa
leo” đâu nà…(?!)
Bây giờ…xì ra, để ta biết bà con
trồng dưa leo, nó “khổ” cở nào:
Bởi Dưa Leo có trái hỏa tốc:
Từ ngày bỏ hột, tới khi hái trái
đầu tiên bán cho bạn hàng, chỉ
có 28 ngày thôi…
Nên ta cũng…nên biết đại khái về
dây dưa leo và cách trồng nó như
thế nào và “trồng dưa leo” thì
bà con làm rẩy…bận rộn bù đầu
với nó ra sao…
Trồng Dưa Leo thì phải trồng
“một lượt” nguyên cánh đồng, như
đồng Trung Mỹ Tây Hốc Môn…chẳng
hạn, coi từ từ rồi Quí vị sẻ
biết tại sao phải trồng một lượt!
…Chỉ 28 ngày…đó thời gian “phải
có” để trồng dưa leo…
Muốn trồng Dưa Leo thì phải có
“chà” để cho dây dưa leo cuốn
vòi, để bò lên.
Vì nó “leo dây” như vậy, nên mới
gọi dưa đó là Dưa Leo…đó bà con…
Còn Dưa Hấu, Dưa Gang trái bự sự,
bà con (sợ sập giàn) phải cho nó
bò dưới đất…
Nhắc lại, để nói cho thông:
Dưa Leo, bà con phải cho nó
“leo” trên hàng chà, để trái dưa
xanh đều, mới ngon, nếu nó nằm
dưới đất, trái dưa bị “trắng”
một bên, do phần tiếp xúc với
mặt đất, không có ánh nắng mặt
trời để trái dưa “lục hóa” cho
ra vỏ màu xanh…
Trồng Dưa Leo…
Ngoài việc chuẩn bị “chà” cho
dưa leo, còn phải lo phân tro
đầy đủ, người làm phân dưa cho
đủ người, để dưa không bị “trể
phân” là dưa hỏng “tốt đám”…
Chỉ có 28 ngày, tính từ ngày “bỏ
hột” là hái trái bán, khi dây
dưa cao chừng 1 gang tay là nó
ra bông rồi đậu trái, lúc nầy
trái dưa non…nằm gần sát mặt đất.
Do đó, bà con trồng dưa phải
“bận rộn hết ga”…
Bỏ hột, hột lên mọng, vừa ra lá
nhám là làm phân liền:
Vun dòng “mép một” (một bên) cắm
chà tre hay chà le, cột đầu chà
(cây) le lại, rồi còn cột dây
ngang cho dây dưa bỏ vòi, leo
lên…
Kế là bỏ phân, vun mép 2…
Vung xong là dây dưa ra bông
nhoi trời, nếu đám dưa có Hai
Thiên Lổ (2000 bụi) mỗi lổ 1 hay
2 dây, thì bông dưa nở ra…vàng
đám, ong bướm bay lượn ì xèo…
Cho nên bà con trồng dưa thì làm
hỏng ngơi tay, mới kịp phân tro
cho dưa có trái…
Dưa Leo cho trái từ 5 tới 7 trái
là dây dưa tàn…
Nhưng ngọn dưa còn tốt thì cho
thêm trái, trái nầy…đèo, đẹt, eo
phần cuống…dòm giống như con
chuột…nên kêu là Dưa Chuột…
Dưa Chuột ăn ngọt hơn “dưa trăm”
(dưa leo)
Khi dưa tàn thì trái Dưa Giống
đã lớn…
Muốn lấy giống cho mùa sau, thì…
Khi dưa có trái “chiến” tới trái
thứ 3 thì gia chủ chọn dây dưa
nào có trái mập, thẳng, bự sộn
hơn trai khác thì không hái, để
làm giống và cứ để nó lớn…
Khi đám dưa tàn, thì trái giống
nầy bự bằng bấp vế, màu vàng
tươi…
Khi nhổ chà thì trái dưa giống
nầy…bị hái vô nhà, rồi phải để
trái giống nầy…chín thêm…Độ 2 ba
tháng sau, vỏ trái giống hơi mềm,
thế là “mổ lấy hột”…
Sau khi hột giống phơi khô đúng
ý, thì đem cất kỷ trong chai,
đậy kín nút.
Hột giống nầy phải hơn 3 tháng
10 ngày thì hột mới nứt mọng và
để trồng mùa sau.
Khi dưa tàn, lá dưa khô, bay
“bụi” lây qua đám dưa khác, kéo
theo cho tàn luôn!!!
Bởi vậy, trồng dưa phải trồng
một lượt…là vậy…
Khi “vô mùa” (mồng 5 tháng 5 hay
vô Tết) ở ngoài đồng trồng dưa,
bà con và bạn hàng…động nghẹt,
kẻ bán người mua… ì xèo như ngày
hội.
Dưa bán theo kiểu:
Dưa tốt nhứt gọi là “dưa trăm”
được chất đầy trong Giỏ Hàng
Bông cả 1 trăm trái, tùy theo
bửa mà giá cả lên xuống, và…cứ
thế mà bán, hỏng ai bán dưa bằng
ký!!!
Trồng dưa bán “một phát” là có
tiền…quá xá!
Bởi vậy, bà con cứ tới mùa dưa
là ra tay…hốt bạc…
Sau cùng, trước khi nhổ bỏ dây
dưa, bà con…vớt cú chót, là hái
dưa non bằng ngón tay, để bán
làm “dưa chua”…Dưa nầy nhà hàng
cho vô món “khai vị”…
Sau chót là nhổ Chà, gom thành
đống để ngoài ruộng dành cho mùa
dưa sau…
Cứ thế, cứ vậy mà…lo mần ăn…
Phẻ re…
Quí Đọc Giả độc hết phần trên,
chỉ là đọc…cho vui, dưới đây…
Ăn tiền là phần Viết Thêm nầy nè…(nó
có lý lắm đó, nhớ đọc kỷ kỷ…)
Quí Độc Giả nào muốn làm cho bà
con chòm xóm… bạn nhậu hết hồn,
thì coi kỷ phần viết thêm nầy….
để thi triển tài mọn.
Lưu ý: Độc Giả là người thứ hai
biết chuyện nầy và cũng đừng cho
người thứ ba biết để “mình thắng
độ” chơi…
Quí vị đưa ra câu đố:
-
Đố tụi bây, cục kẹo dừa, đầu
nhọn, đâm lủng vỏ trái dừa tươi
được hong?
-
…?!...100%...?!...(100% ai cũng
nói hong)
-
Hỏng dám hong đâu, tao nói lủng!!!
-
Vậy mấy dám cá hong…
-
Bịnh gì cử…
Thực hành:
Lấy 2 hay 3 cục kẹo dừa (kẹo dừa
bến tre) lột bỏ giấy gói, thấm
xí… nước miếng, rồi gắn mấy cục
kẹo cho dính với nhau, kế là nắn
nó thành cây dinh, đầu nhọn, đít
bằng, làm sao cho “cây đinh” nầy
bự cỡ ngón tay út.
Dĩ nhiên lúc nầy cây (đinh) kẹo
dừa nó mềm như sáp, có cái đầu
nhọn mềm ùi.
Sau đó dựng đứng cây đinh xuống
nền gạch, để cho vững và cho đầu
nhọn hướng lên trời, lúc nầy
khán giả…thắc mắc, tò mò, bán
tính bán nghi…
Ta lấy trái dừa tươi vỏ còn xanh,
loại dùng để uống nước dừa, ta
đứng lên, cầm trái dừa bằng 2
tay, bợ trái dừa ở 2 đầu, rồi
canh cho kỷ, để hông trái dừa
cách cây đinh chừng 1 thước tây…
Sau đó, ta thả 2 tay, cho hông
trái dừa rớt ngay xuống “cây
đinh cục kẹo dừa”.
Cây kẹo dừa sẻ…. đâm thẳng lút
cán vô vỏ dừa, nếu cây đinh đủ
dài, nó sẻ xuyên lủng luôn gáo
dừa và nước dừa sẻ chảy ra…
Nếu ai hỏng tin, bổ trái dừa sẻ
thấy cây kẹo xuyên vô vỏ dừa như
chiếc đũa đâm ngọt qua trái dưa
leo…
Đừng thắc mắc tại sao cây kẹo
dừa mềm èo mà đâm lủng vỏ trái
dừa tươi…
Là bởi… nó đâm ngọt ngất rồi đó…
Nếu ai cá… cây kẹo bị xẹp hay
cong, ta chắc chắn thắng độ nghe
cái rần….
Cá kiểu nầy, thắng độ, nhậu mệt
nghỉ đó nha, mấy cha…