Chuyện Lặt Vặt

 

   La Gạo Miền Ty 

Chuyện LẶT VẶT   -   Cốc Chủ
 
 
Sng Cửu Long di 4.200 cy số, pht nguyn từ Cao Nguyn Ty Tạng.
Vng Ty Tạng thuộc dải Hy M Lạp Sơn thuyết phủ quanh năm, tuyết phủ từ xưa tới by giờ v by giờ tuyết vẩn cn phủ như hồi xưa, từ khi tạo thin lập địa
Nhờ đ, sng Cửu Long mới c đủ nước chảy ra biển quanh năm được, chớ nếu khng, nước đu m chảy hoi hoi như vậy?!
Nếu chơi c bt nước bn trn, sng Cữu Long... cạn đy l ci chắc
Trn suốt qung đường 4.200 cy số chảy lin tu đ
Nước sng vừa đục v đ, vừa liếm v bờ v vừa hứng hết lượng nước từ những sng suối dọc đường
Những suối sng nầy cũng hỏng vừa, tụi n cũng moi mc đất đai, l mục, rc rến v gom hết ro chất cặn trn đường đi, cũng để đổ v Cữu Long
Sau cng, khi tới đồng bằng, biến đổi thnh chất đục ngầu      
Sng Cữu Long khng quản ngại cng kh, n đ m hết cặn co trn kia cất trong lng, rồi m thầm chảy xuống hạ lưu v đấp nền cho đồng bằng, rồi tỏa thnh chn cửa, để đổ nước ngọt ra biển
Sng Cửu Long tạo lập đồng bằng từ cả hỏng biết mấy chục, mấy trăm ngn năm về trước tới by giờ v vẩn cn tiếp tục trong tương lai
Những thứ tri nổi đục ngừ trong ma lũ trn đồng, khi lắng xuống, gọi l Ph Sa
Chất ph sa nầy, số lắng khng kịp, tri ra gặp nước mặn, n lắng cặn rồi vn cục (kết tủa), sau đ tấp v Mũi C Mau, gọi l Bồi
Nếu Ci Mũi bị Bồi riết, thế no n cũng th xuống Miệt Dưới
Nếu mỗi năm ci mũi di thm được 100 thước=>>>???...th th
. Cứ ci đ l mũi di di nầy tiếp diển, th tới lc no đ=>>>>
. th th=>>> ca ca ci ci m ci ci =>>>> (bị c lăm)
=>>> Mũi C Mau đụng v ci đui chuột miền cực của nam Thi Lan<>>>>
>>>>. th th sao n b tm?!... kh kh
i ch lc ấy th đất mầy đất tao chắc chắn ci cọ ch che chớ chẳng chơi!
Cũng chưa hết om sm đu nha
Nếu v nếu nếu  lỡ ở đ c mỏ dầu, th hỏng biết thế no m ni trước
Nếu muốn được việc th ăn thua thằng no gan v dm xm mnh!!!
ẹ hehehe!!!.... ##$$#$#$<<<<oooo
Trn con đường di 4.200 cy số đ, con sng chạy qua rất nhiều đồng bằng trồng la của nước khc, nui sống hỏng biết bao nhiu triệu người
Ni lng vng miết miết m coi bộ muốn hỏng xong(?!)
.=>>> Tm lại, l muốn ni =>>>
Đồng bằng Cửu Long Giang rất Ph (nhiu) đ đa!!!
                                oOo
Đồng bằng Cửu Long Giang hiện c trn 3 triệu rưỡi mẫu đất tốt
Trn đồng bằng rộng lớn đ, trời sanh c cả trăm giống la định cư từ lu rồi.
Ty thổ nhưỡng đất đai địa phương: Giống la nầy c ở đ, m giống la kia th khng, l bởi trời sanh n như vậy, lm bậy ci trời l trớt quớt(?!)
Như giống la Nng Thơm Chợ Đo, nếu đem trồng chỗ khc, th cũng giống la nầy, nhưng ăn hỏng ngon cơm bằng nơi chnh gốc đại khi l vậy
Tựu trung, tuy c cả trăm giống nhưng la c mấy thứ như sau:
1La Ma.
2La Sớm
3Lu Ma
4La Thần Nng.
                                     oOo
1LA MA.
La Ma l giống la cấy 6 thng mới ăn, la cho ra gạo hột di, trong vắt, mnh thon, hơi cong, đ l gạo ngon, nhưng cho hột t (gọi l năng suất thấp).
Một mẫu đậpcỡ hơn 100 giạ, nhưng bn rất c gi, để dnh hai ba năm hỏng hư
2LA SỚM.
La Sớm (La Lỡ) l la chn sớm hơn La Ma cỡ 1 thng rưỡi, năng xuất cũng tương đối như la ma, nhưng cơm ngon khng bằng la ma
B con cấy La Sớm, l Cắt Sớm, để lấy đất ruộng trồng thuốc l, dưa leo, c, bầu b, bắp, dưa hấuđể kịp kiếm tiền ăn chơi 3 ngy Tết cho đ nư(!)
 3LA MA
La Ma l La Trời, bởi hỏng ai trồng v Trời Sanh, n sống dai như ma vậy(?!)
4LA THẦN NNG.
La Thần Nng l la nhn tạo do Viện La Gạo Quốc Tế IRRI ở Phi Luật Tn viện trợ cho VNCH năm 1970-71. Đ l La 3 Thng hay cn gọi l La Ngắn Ngy
Nếu lơi dụng ci Ngắn Ngy dể ăn nầy, b con cấy một năm hai ba lần (gọi l Vụ) Bởi cấy liến tiếp như vậy, su rầy nối đui nhau sanh si nầy nở, th chữa bịnh la cũng bở hơi tai v tiền cng cn, phn tro cũng tăng ln hai ba lượt
Nhưng m. la ngắn ngy =>>> gạo dở, bn ra ngoi hỏng c gi (gi thấp)
Hảy coi lại coi???(o)!!!
                                      oOo
Hồi xưa ấy, xa xưa lắm rồi
Trước, trong v sau những năm 70
La ở cc tỉnh thuộc Đồng Bằng sng Cữu Long hay cn gọi l La Miền Ty v những cnh đồng la mnh mng xung quanh SiGn-Gia Định như Bnh Chnh, Thủ Đức, G Vấp, Hc Mn, Đức Havv
Đa số la trồng đều thuộc loại La Ma v cho ra loại Gạo Ngon bực nhứt.
Cn gạo Nng Thơm Chợ Đo ngon lừng lẫy l một biệt lệ (đặc sản?)
V dụ như gạo (la ma) Mng Chim Vng, Trắng Tp, Nng Hương, Chệt Ngum, nng Phệt đều l loại Gạo Ngon nhứt hạng.
Nhưng m ngon cn ty từng tnh thch của người mua, gọi l khẩu vị
Cng một loại gạo, nhưng m kẻ ch v người khen cũng đủ thứ
Bởi gạo ngon: C loại cho cơm Dẻo, c loại cho cơm Xốp, cho cơm Nởvv
Thế m kẻ th Ch Dẻo, người Ch Kh, người ch gạo g m Xốp Như Bng Gn nuốt hỏng v(?!) Thiệt quả l kh nghĩ
Những đồng ruộng rộng mnh mng thin địa xung quanh Sign
Hồi đ, tới ma la, b con trồng la trn ruộng hết ro!!!(chớ cn g nữa)
Tới khi la chn, một l đập la liền ngay khi cắt, khi rơm cn tươi cho dễ rụng hột, hai l cắt chưa đập, để phơi cho rơm kh, rồi đập la cũng hỏng sao, cũng hỏng sợ trời mưa ướt la, v La Ma d bị ngậm nước, nhưng hột la cũng khng nứt mọng, phải mấy thng sau khi cắt, hột la ma mớiưng nứt mọng
Cn la Thần Nng 3 Thng mắc mưa, lớ quớ hột nứt mọng liền...
Ta gọi chuyện La Ma hỏng thm nứt mọng l do Min Kỳ(hột la ngủ)
                                         oOo
Khc dưới nầy, xin mở dấu ngoặc đơn, ni thi lai cht x cho đ ngứa:
Khi hột la no nước, n mới nứt mọng =>>>chớ hỏng phải nẩy mầm
L vầy, khi hột la ngậm nước đủ no, n nẩy ci ngi trắng như gi ra khỏi vỏ la, th đ l Mọng La (Rể) chớ hỏng phải Mầm La (cy)
Bởi v, khi gieo mạ, ci rễ (ngi, mọng) nầy l ra khỏi vỏ la trước tin, ở đầu mọng đ c chm rễ, liền th xuống bn ngy cng di, th xung quanh đ, n ra thm rễ non c lng htđể ht nước v Dưởng Chất trong hột la, dưỡng chất chạy ln l, để l Lục Ha thnh Dưỡng Trấp để nui thn cy, học rồinhớ đại khi l vậy
Lc nầy mầm (cy) mới l ra để gặp nắng v diệp lục tố hnh thnh, cho nn ta thấy 1 cộng xanh l l khỏi mặt đất, nhỏ như cy kim từ từ cao ln =>>>
Đ l Mạ (ku l Mạ chớ hỏng ai ku Cy Mạ bao giờ)
B con Gieo Mạ nhưng m để Cấy La
(cy) Mạ của La, thuộc loại Đơn Tử Diệp (một l con).
Cn đa số Cỏ (họ Ha Bản) thuộc loại Song Tử Diệp (2 l con) =>>>
Do khc nhau về số lượng l con m người ta mới chế ra thuốc diệt cỏ.
Thuốc chỉ diệt cy con no 2 l mầm l Cỏ, nn b con cứ nắm mắt, xịt thuốc o o v ruộng la để khỏi nhổ c la (nhổ cỏ mấy mẩu la đau lưng lắm)
Thế l, Cỏ chết hết ro, m La vẩn cứ sống nhăn Thuốc hay thiệt nhen
  Nghĩ thm cũng thấy hay hay l:
Cn nhỏ cy la gọi l Mạ,
Cấy xong gọi l La,
Cy La kh, gọi l Rơm (thn + l)
Khi chỉ c lᔅ th gọi l Rơm Nhao (để lt ổ g cho m trứng)
Phần gốc la cn dnh dưới ruộng, gọi l Rạ.
Gốc Rạ nhảy tược thnh cy la, gọi l La Cht,
La Cht cho ra (hột) La Lp & La Lửng (nếu thiếu phn tro)
V cho La Chắc, nếu La Cht c phn tro đầy đủ
Gốc Rạ l nguồn phn hữu cơ tốt tại chỗ (đốt đồng hay để mục cho xốp đất)
Khi mục nt, Gốc Rạ l Phn Mục (l phn tốt) cho ma la sau
(tiếng Việt phong ph qu x)
Ruộng bị nhổ hết gốc rạ, th ruộng từ từ bị chai thnh ruộng chai v đ l ruộng xấu, thấy vậy liền rải dim lạnh ur锅 cho tốt (l) la=>>>
Cứ rải dim ha học riết đất ruộng thnh đất chai th rồi đời c lụ!!!
L la c mu Vng Chanh (vỏ tri chanh) l la cứng cy, cho bng nhiều hột.
Cn ci nầy nữa, ni lun:
Khi Xay La xong:
Hột La thnh Hột Gạo,
Gạo c lộn la, la ấy gọi l Thc (Thc lộn Gạo)
Nếu hột la khng c ruột (gạo) th gọi l La Lp,
Cn la c ruột (gạo) cn lp, chưa đầy gọi l La Lửng,
Hột La Non, ruột (gạo) cn trắng mềm gọi l La Ngậm Sữa
Hột la đầy đặng gọi l La Chắc (chắc hột)
Cn Vỏ La, khi xay gạo xong thnh Trấu.
Vỏ Trấu l Củi để đốt l trng bnh trngvv
L Bn lấy Trấu rẻ tiền (rẻ như trấu) thay Củi, để chụm l cho đỡ tốn
Đốt Trấu xong, thnh Tro Trấu, lấy trồng bng kiểng l đng y như trong kinh.
Cn ci đế (đi) để hột la dnh trn bng, khi xay la, ci đế nầy cn nguyn, nằm lộn trong Cm, th ci đế đ gọi l Trấu Cng
Trấu Cng nằm trong Cm Gạo.
Cm Gạo để cho heo ăn th hỏng sợ thịt heo c chất tạo nạc
Cn Cm Gạo Lau l cm nhưng hỏng c cm g ro!!!
V khi xay gạo, hỏng ai ngu, xay gạo cn cm để gạo dể bị hư th đổ nợ.
Sở dĩ c Cm Gạo Lau l
Khi gạo bị ế, bị mốc, ố vng, phải lau lại cho mới để qua mắt thế gian
Cn khi rải la cho ln cy lun, khng cấy, gọi l Xạ La.
Hột la rơi, lc cắt, đập, năm sau tự động ln cy ngoi ruộng gọi l La Ry.
Nếu hột Gạo bị gy lm 2 lm 3 gọi l Tấm (Cơm Tấm)
Tấm bị bể lần nữa, nhỏ nữa, gọi l Tấm Mẳn (cho g con ăn rất vừa miệng)
Thiệt l muốn đin ci đầu lun. =>>> tới đy xin đng ngoặc đơn
                                 oOo
=>>>> V thi lai tiếp
Nếu b con no muốn lấy ruộng trồng đồ hng bng như dưa leo, khổ qua để bn Tết, th trồng La Sớm (cũng c khi gọi l La Lỡ) để khoảng cuối thng 9 ta th cắt, để kịp trồng vụ ma bn Tết
La Sớm gạo cũng ngon, nhưng hương vị khng thơm ngon bằng La Ma v b con nếu khng c g cần kp th khng trồng, v lc cắt La Sớm hay gặp cy mưa lớn cuối ma do cu: ng tha, b hỏng tha, 23 thng 10 bo trước từ xưa!!!
Nghĩa l ng b xưa ni trước rằng:
Trước hay sau ngy 23 thng 10 ta y như trong kinh l  thế no cũng c cy mưa thật lớn để rước c đồng về sng m mưa như vậy, la rơm cắt bị ướt l ci chắc.
La Thần Nng 1 năm c thể cấy 2 hay 3 lần gọi l Vụ...
Những loại la (ma & sớm) trn chỉ cấy 1 năm 1 lần gọi l Một Ma (la)
Nhưng trời sanh, chỗ trũng thấp, nước gập qua khỏi đầu hay cao hơn nữa, khng ai trồng la, nhưng la cũng mọc ln được, đ l La Ma.
La Ma (cn gọi l La Trời) c qu hương bổn thổ l Đồng Thp Mười
La Ma c đặc điểm ở chổ nước lụt cao bao nhiu, n cũng rng l ln cho khỏi mặt nước, c khi thn n di ba bốn thước cũng hỏng sao
Khi nước rt, la ngả theo chiều nước rt, lc nầy, la ngc đầu ln v trổ bng như bnh thườngthiệt l c liệt qu chừng
Gạo La Ma cho cơm cứng nhưng thắt ngặt th cũng ăn được như thường
Cn ci tn La Ma th c lẽ do n chỉ chn lai rai ban đm cho ma ăn, cn bn ngy rụng hết ro! Lạ thiệt tnh
Hay cũng c 1 lẽ nửa, l nước ngập lt đầu, m ngọn la hỏng chịu thua cứ t t l ln theo rồi cứ bnh thản sống nhăn như ma sống!!!???
Nghĩa l giải thch hỏng tri ci tn La Ma, cho nn($#$[ooo]) giải thch x quầng tới độ cho ra 2 ci c lẽ để giải thch
Nhưng m giải thch cũng hỏng nn thn $###$)[:][}.h h
Viết tiếp
Khi chiến sự ngy cng leo thang, th ruộng khng thể cấy la ma 6 thng đều đều được, v thời gian la chn qu di th ci đi lp l cận kề rồi
Lc đ, năm 69-70 Chnh phủ cho nhập giống la ngắn ngy hay la ba thng tn l IR-5 của Viện La Quốc Tế IRRI lai tạo ở Phi Luật Tn (trong khi Miền Nam VN đ c nh my Nguyn Tử ở Đ Lạt từ lu, so snh bậy bạ chơi nhen)
Trồng Thần Nng chỉ cần quay qua quay lại 95 ngy l c ăn, nn b con cn gọi l La Ba Thng
Do giống la nầy mau ăn như vậy, nn b con đẩy giống nầy ln bực thần thnh trong nghề nng v ku tn l Thần Nng => Thần Nng 5 (TN 5).
Sau đ nhập thm 2 giống TN 8 rồi TN 32 th đứt phim
Nếu b con gọi la IR l Thần Nng th cũng đng lắm l bởi v
Thuở đời nay
La g m cấy xuống, mới nhng tới nhng lui l c gạo ăn rồi..=>>>$$$$..
L bởi, nếu cấy la ma th phải chờ 6 thng hay la sớm th t ra cũng phải 4 thng hay 4 thng rưỡi mới c ăn th hỏng gọi Thần, th gọi l g, hỏng lẽ gọi Thnh?!
Bấy giờ gặp giống la c ăn như chớp, th phải tn n ln chớ, phải hn?
Nhưng ngặt ci l...so với cơm la ma, cơm Thần Nng 5 & 8 hỏng ngon bằng, cn rơm thần nng thtru b ch đắng t khi ăn, cn nếu đem ủ nấm th nấm rơm ốm nhom xấu quắc! Được nọ mất kia, "ăn bữa giỗ lỗ bữa cy" h h
Hột gạo TN 5 & TN 8 c vẻ cụt, thn hột gạo c ci gan trắng đục nhỏ r, do đ gạo TN mau thiu, nn b con t chuộng, n chỉ để ăn trong nước, chớ nếu bn chc ra ngoi th gi rẻ tệ
Ngoi những loại la nu trn, cn c những loại la đặc biệt khc:
Đ l La Tiu, rồi thm la Tiu Mẳn v Huyết Rồngvv
La Tiu c hột la di bằng la thường, cn gạo nhỏ như hột tấm
Ai quen ăn cơm (gạo) Trắng Tp, Nanh Chồn khi ăn cơm La Tiu thấy ci miệng kỳ kỳ, v hột cơm nhuyễn nhừ trong họng khi chưa nhai, khi nhai mới biết l cơm La Tiu n ngon khng thể tả, nhưng b con t trồng v n hỏng đặng hột
Gạo La Tiu đ nhỏ, cơm La Tiu đ ngon,
Thế m trời cn sanh ra loại la, c hột nhỏ hơn r nữa, đ l (la) Tiu Mẳn
Tiu Mẳn c hột gần như trn, gạo th lớn cở hột gạo thường
Gạo Tiu Mẳn nếu nấu cơm, th ăn cơm tiu mẳn n y hệt ăn Cơm Tấm mỡ hnh ngon hết ni lun
Thin nhin đ chơi lạ kỳ về chủng loại la, th thin nhin cũng chơi kỳ lun
Kỳ nhứt l c la Huyết Rồng
La Huyết Rồng, vỏ trấu c mu xậm đen.
Cn Gạo Huyết Rồng th ci hột đen thui
Gạo Huyết Rồng bn với ci gi trn trời nn t thng dụng, cũng t ai trồng, v la nầy hột đeo rất t trn bng la nn thất thu vụ ma
Ở bng la thường, gi la c chừng 190 tới 230 hột th셔ng Huyết Rồng chỉ c 30 - 40 hột m thi
Vậy chỉ c nước trồng Huyết Rồng để ăn chơi cho sang
Hay l để biếu cho Xui Gia & Bạn B g đ, để ăn lấy thảo... chớ hỏng c chi.
Bn trn l ni về La, tiếp theo l ni về Nếp chừng mấy hng:
Nếu hỏng để , khi cn Vỏ Trấu, ta kh phn biệt hột nầy l La hay Nếp hoặc l La Ma
Phn biệt Gạo & Nếp qua vỏ hột:
(lc th Vỏ Hột, lc th Vỏ Trấu, khi th Vỏ La. thiệt l kh viết bi)
Hột La c mu sắc hnh th giống y Hột (la) Nếp
Nhưng Hột Nếp c chấm đen ở đui, cn Hột La th khng
Cn Hột La Ma c ci đui nhọn như cy kim b cạp gắn sau đui hột la
V Vỏ La Huyết Rồng v vỏ la Nếp Than đều c mu đỏ đỏ hơi hơi đen
Vế Nếp
C Nếp thường (cũng c nhiều tn) v Nếp Than
Hột Nếp thường, mu trắng đục
Hột Gạo mu trắng trong,
Hột Nếp Than mu tm than
Nếp thường để gi bnh tt, xay bột lm bnh
Nếp Than để nấu Xi, Rượu Nếp Than, nhậu nếp than phải ăn lun xc
Tm lại, gạo hay nếp, thứ no cũng nấu rượu được hết
Do vậy, đụng trận con ma men nhậu rượu đế riết riết muốn khng lun(?!)
Nếu nhậu đế pha cồn rồi cn đưa cay cc ổi ngy 2 cử
Th th=>>Oooo>>> coi chừng đi đi sớm!
Cn ng cố no lu c=>>> cho hổ nhập lm=>>>
=>>>> nh chơi dại, nhậu cồn pha nước giếng đều đều để lấy le
..=>>>>. Cho .tửu nhập tm=>>>
Th th bộ đồ lng pho phổi bị banh t le
Vậy muốn sống lai rai để ni dc, th phải bỏ - gụ, ch bia
Cn nếu nếu, muốn sống dai để ba đa

.hehehe th phải uống c ca di di l trng kha(?!)

... Kẹt nỗi, ăn hột vịt lộn m uống c ca c ngy... to tho... rượt chạy hỏng kịp... (??!!!)

 

* Tn Giống La
                                   
Chng Hiu 374 

     

TRANG CHNH

Copyright by anloc471.com 2009. All Rights Reserved. Design Ngoc341